El curso se desarrollará con actividades sincrónicas y asincrónicas. Las videoconferencias tendrán una duración mínima de 1:30 h, y luego quedarán disponibles las grabaciones. El cronograma se encuentra en el Programa del Curso

Objetivos: • Comprender como contribuye el enfoque SIAL al desarrollo sustentable de los territorios en entornos productivos diversificados. • Analizar las características, funciones y roles de los sistemas agroalimentarios localizados (SIAL) en el contexto actual. • Estudiar las interacciones de los subsistemas del SIAL: la producción agrícola/pecuaria, la agroindustria, la distribución y el consumo de alimentos. • Aportar las bases teóricas y metodológicas para la identificación y el diagnóstico de los sistemas agroalimentarios localizados y los procesos de innovación que los atraviesan. • Desarrollar herramientas para la formulación de líneas de acción que permitan a los profesionales acompañar dichos procesos a través de la concertación con los productores, organizaciones profesionales e instituciones implicadas.