El establecimiento “El Amanecer” se encuentra dentro de la Región Pampeana, en la Pampa Deprimida. La misma se caracteriza por un relieve con escasa pendiente y suelos con deficiente infiltración, que habitualmente permanecen con altos tenores de humedad durante el período otoño invierno.

La producción característica de la zona es la cría del ganado vacuno, fundado en el aprovechamiento del pastizal natural.

El Campo se encuentra ubicado sobre la Ruta Provincial 36, km 105, en la localidad de  Vieytes, partido de Magdalena. Se accede al mismo por la mencionada ruta y dista aproximadamente 70 km desde la Sede Central, a 50/60 minutos en vehículo. Cuenta con una superficie de 254 ha donde se realiza la cría de ganado vacuno de raza Aberdeen Angus conformado por un plantel de 200 vientres. El mismo está dotado de instalaciones que se destacan por su diseño y dimensiones, tales como manga, corrales y elementos auxiliares, especialmente construidas para la realización de actividades prácticas de los estudiantes. También cuenta con una vivienda para el encargado y otra para uso de personal docente y estudiantes donde se realizan reuniones y clases con grupos reducidos.

Las principales actividades del predio “El Amanecer” se relacionan con el área de producción Animal a nivel de Docencia, Investigación y Extensión. Dentro de estas se ofrecen pasantías, trabajos finales y becas de experiencia laboral en distintos temas. En el establecimiento se realiza además un intenso programa de mejoramiento animal, por medio de Breedplan, siendo llevado adelante en forma conjunta con el personal de la Facultad de Ciencias. Veterinarias de la UNLP.

El Amanecer es un establecimiento de referencia en la zona donde se realizan diferentes eventos, encuentros y cursos para productores sobre temas relacionados con: la utilización del pastizal, manejo del servicio, recría y entore de vaquillonas, algunos de ellos enmarcados en proyectos de extensión acreditados en la UNLP.