Se dictarán 8 clases: 02/05; 03/05/; 09/05; 10/05; 16/05; 17/05; 23/05; 24/05; 30/05; 31/05

Objetivos: Que el Alumno…. - Se actualice en la formación integral como Profesional de las Ciencias Agrarias, a partir del reconocimiento del sistema, y de las herramientas de gerenciamiento de Empresas Agroalimentarias actuales. - Realice un análisis crítico y constructivo de la inserción de la empresa en el plano sectorial, como así también de la gestión de establecimientos agroalimentarios en particular. - Conozca diferentes abordajes metodológicos de análisis de la Empresa Agroalimentaria y los nuevos enfoques vinculados al Gerenciamiento de Empresas Agroalimentarias. - Comprenda la importancia de la Gestión de la Calidad en la empresa agroalimentaria a partir de las nuevas tendencias de las normativas asociadas, a nivel nacional e internacional - Analice y considere las estrategias empresariales, sus formas societarias y contractuales, y las implicancias legales, económicas, financieras, sociales e impositivas. - Desarrolle criterios para la toma de decisiones a nivel de empresa, que le permita generar estrategias de planificación empresarial. - Identifique los cambios de los procesos de producción, comercialización en función de la creciente protocolización de los sistemas. - Que conozca las herramientas y los sistemas de información aplicados a la administración agraria. - Que el alumno conozca las nuevas herramientas y alternativas vinculadas al Seguro Agropecuario.