Estudiantes de la cursada de Producción Animal II visitaron el Establecimiento San Javier
En el marco de la cursada de Producción Animal II y con el objetivo de que los estudiantes integren los conocimientos del Módulo de Producción de Bovinos para Leche; el pasado lunes 27 de mayo se realizó una jornada de estudio en el establecimiento San Javier perteneciente a la familia Irigoite, cercano a la localidad de Ranchos, Partido de General Paz.
En la visita se realizó el recorrido por los distintos recursos forrajeros que posee el establecimiento de producción láctea; con el fin de conocer el potencial pastura se hicieron diferentes estaciones reconociendo las especies integrantes de las mezclas y su relación con el ambiente, también se observaron la disponibilidad y remanente de las pasturas y se tomaron muestras para el cálculo de asignación de parcelas. Este momento se utilizó también para observar el potencial animal, principalmente las vacas en ordeñe (V.O.), su genética, sanidad y nivel productivo. Siguiendo con la recorrida pudo observarse detenidamente el silo de maíz que complementa la dieta de las vacas en ordeñe.
Luego se visitó el tambo donde los estudiantes tuvieron la posibilidad de escuchar al Tambero y de esta forma conocer más de cerca la rutina de ordeñe. En esta oportunidad se observaron las diferentes instalaciones como la sala de ordeñe, de leche y de máquinas; también la guachera, la recría y por último el parque de maquinarias. Finalmente se completó la visita con un asado entre los alumnos, directivos y operarios del establecimiento. Agradecemos a la familia propietaria de establecimiento San Javier y a los integrantes de su equipo por el cálido recibimiento y la gran predisposición para que los estudiantes puedan tener una jornada muy productiva.