Destinatarios: Es un curso abierto a la comunidad, se priorizará a los miembros de las organizaciones de cultivadores y cultivadoras que han sido los y las demandantes de este curso.

- Características generales de la planta - Sistemas de cultivo: Exterior/Interior. Genéticas disponibles. - Etapas iniciales del cultivo: Semillas. Almácigos, esquejados y trasplantes. Etapa vegetativa: Crecimiento, tipos de poda. Nutrición. Riego - Sustratos y Nutrición: propiedades físicas, químicas y biológicas de los sustratos, pH y Conductividad Eléctrica - Actividad Presencial: Visita a la Biofábrica Escuela EEJH. Determinaciones de pH y CE en sustratos. Intercambio de experiencias entre cultivadores, Asociaciones de Productores y participantes. - Efectos de: Luz, temperatura y gases - Etapa reproductiva - Enfermedades y Plagas - Utilización de bioinsumos, fertilización. Promotores de crecimiento - Cosecha y poscosecha - Actividad Presencial: Práctica de cierre: esquejado, podas, cosecha.