CONTENIDOS • Introducción al comportamiento y bienestar animal con énfasis en bovinos de carne y leche. • Introducción a los distintos subsistemas referidos a la producción bovina de carne y leche. Momentos del sistema. • Principios de bienestar animal. • Conceptos básicos de comportamiento animal, manejo de los animales, calidad del producto y las buenas prácticas en todos los niveles con especial énfasis en bovinos de carne y leche. • El proceso de diseño sistémico integral de las construcciones, instalaciones y equipos para el manejo del ganado bovino de carne y leche. • Normativa (Legislación) específica sobre de Bienestar animal.